Trabzon İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

TRABZON MUTFAĞININ KİTABI

Trabzon Valiliği ile İl Kültür  Turizm il müdürlüğünün ortaklaşa hazırladıkları Trabzon Mutfağı adlı kitap tanıtımı yapıldı. Alacahan’da yapılan kitap tanıtımında, davetlileri yöresel yemeklerin de sunumu yapıldı. Trabzon Valisi Abdi Celil Öz’ün gayretleri ile derlenen ve 200 sayfa olan kitapta Karadeniz ve Trabzon mutfağının tüm yemekleri fotoğrafları ile tanıtıldı. Yemek tariflerinin yer aldığı kitap, Trabzon’un tanıtılacağı uluslararası fuarlarla  dağıtılacak. Ayrıca kitap, ülkenin en ünlü gurmelerine de gönderilecek. Vali Abdi Celil Öz eşi ile birlikte Alacahan’da yöresel yemek yapan kadınlarla birlikte kitabı tanıtırken özellikle Trabzon mutfağının orijinal yemeklerinin yapım tarifleri için özel bir araştırma yapıldıktan sonra kaleme alındığını belirtti.